
岗位职责
1. 负责水产宰杀、清洗及初步加工,确保食材新鲜卫生
2. 协助厨师进行备料,管理冰鲜区域库存与保鲜工作
3. 维护操作台及设备清洁,严格遵守食品安全操作规范
任职要求
1. 具备餐饮行业健康证,熟悉常见水产品种及处理技巧
2. 刀工扎实,动作熟练,能适应后厨高强度快节奏作业
3. 吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识及抗压能力
4. 有酒店或大型酒楼水台工作经验者优先考虑
广州市增城区荔湖街五一村屋场社横冚25号
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