岗位职责
1、同各部门厨师长协商制作菜单。
2、准备菜单时应考虑员工数量、市场的流行菜、最新的菜单和宗教及其他节假日等因素。
3、必要时审批食品供求表/4、检查收货食品的质量。
4、根据酒店的标准监督所有的烹饪。
5、同总管事共同监测确保所有厨房设备的卫生及所有设备的正常运转。
6、确保每天按照巴塞罗标准配料卡准备及烹饪食品。
岗位要求
1、有员工餐出品工作的相关工作经验。
2、懂得基本的电脑操作。
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。
4、身体健康、精力充沛、五官端正。

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